KVASNÝ PRŮMYSL (online)
Časopis Kvasný průmysl je zaměřen na publikování výsledků základního a aplikovaného výzkumu a praxe z oboru potravinářských kvasných technologií a oborů souvisejících (chemie, biochemie, bioinženýrství, mikrobiologie, zemědělská biotechnologie, fyziologie, potravinářské technologie, strojírenství apod.).
Recenzované vědecké články jsou publikovány online v anglickém jazyce v novém redakčním systému OJS na adrese www.kvasnyprumysl.eu.

Časopis je indexován v databázích: Web of Science (ESCI), CAS, CAB Abstracts, DOAJ.
Dále je zařazen v databázích AGRIS, BRI, VITIS, FSTA, Česká zemědělská a potravinářská bibliografie, Česká národní bibliografie.

Členy mezinárodní redakční rady jsou vědecké osobnosti a významní odborníci z pivovarského a nápojového průmyslu.

Redakce

VÚPS, servis a služby s.r.o.
Lípová 15
120 00 Praha 2
Česká republika

Časopis KVASNÝ PRŮMYSL
Ing. Lucie Kyselová, Ph.D.
+420 773 152 086
E-mail: kyselova@beerresearch.cz

Mezinárodní označení: ISSN 2570-8619 (online)
Evidenční číslo: MK ČR E 4587
URL: www.kvasnyprumysl.eu