Kvasny Prum. 1985; 31(12): 284-286 | DOI: 10.18832/kp1985065

Přínos Vývojových dílen Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu pro nápojový a fermentační průmysl.Recenzovaný článek

L. ŠKAREK

V článku je popsána historie vývojových dílen Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Hrušovany nad Jeviškovkou spolu s nejvýznamnějšími výrobky pro pivovary, vinařské závody a fermentační průmysl.

Klíčová slova: pivo, víno, zařízení

Zveřejněno: 1. prosinec 1985